Det har blåst friskt här på ön vilket har gett resultatet att marken är full med äpplen.Så det blir till att plocka och sortera. De alltför mosiga och maskätna i en hink och de som ser mer okey ut i en annan.
Sen blir det till att skala och skiva och sen frysa in.
Inte visste jag att det var så enkelt att ta tillvara på äpplena. Förr om åren har vi lagt en del i källaren. Sen har vi slängt ut dem till fåglarna när de börjat se alltför skrumpna och eländiga ut.
Men nu kanske det kan bli äppelpaj lite oftare när det bara är till att ta fram en påse frusna bitar ur frysen.
Vi har fyra sorters äppelträd. Det största är ett Stenkyrka, en sort från Gotland. Det är gröngult och smakar friskt.
Sen är det två mindre äppelträd som jag inte vet namnen på (det på bilden). De har vackrare äpplen, rödflammiga, men de smakar nästan ingenting tycker jag. De mognar väldigt sent. Mina föräldrar kallade dem för juläpplen.
Det fjärde är ett jättegammalt som inte längre producerar så värst många äpplen. Men de som kommer är ganska små och rödaktiga. Jag har för mig att den kan vara en cox-sort, men vilken har jag inte en aning om. De smakar ganska speciellt.
Det är praktiskt med äpplen, päron, plommon, körsbär och valnötter i trädgården, bara att gå ut och plocka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar